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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 06:00

Aujourd'hui partons sur un repas de gaufre salé, je me suis régalé !!!

61 Une gaufre pour 1,5 fléxipoints

gaufre-sale-1.jpg

gifs puces bulletsAvec mon gaufrier forme fleur j'ais fais 8 gaufres

gifs puces bulletsToute la pâte pour 12,5 fléxipoints.

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets100gr de farine /5pt

gifs puces bullets85gr de fromage blanc à 0%MG /1pt

 gifs puces bullets1 œufs /2pts

gifs puces bullets50ml de lait écrémé /0.5pt

gifs puces bullets1/2càc de levure chimique /0pt

gifs puces bullets1 pincée de sel /0pt

gifs puces bullets50gr de haicot vert /0pt

gifs puces bullets60gr saucisson de volail hallal /4pt

gaufre-sale-3.jpggifs fleches pour webmasterPréparation :

Commencer par cuire vos haricots surgeler a l'eau salé, et réserver. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier. Ajouter petit à petit l'œufs battus, le fromage blanc et le lait. Battre la préparation vigoureusement afin d'obtenir une pâte bien lisse. Couper en petit dés le saucisson, couper en petit morceau vos haricots vert et ajoutez le tout et mélanger. 

Déposer une CàS de pâte sur les plaques du gaufrier légèrement huilées, et les faire cuire pendant quelques minutes.

 

gaufre-sale-2.jpg

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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 06:00

gratin-de-fenouil-2.jpg

Aujourd'hui une recette que j'ai prise sur le fabuleux blog de "oum mouncif rayan", c'est un gratin de fenouil croyer moi il est a tomber !!! Si vous souhaitez retrouvez le bon goût des aliments au naturel cette recette et pour vous, pleine de saveur...  

Voici sont blog :

derniere

 

    84 Pour 1 part si la recette pour deux à 4 fléxipoints

gratin-de-fenouil-1.jpg

 

Pour 2 personnes ou 4 personne si vous l'accompagnez d'une viande ou autre.

Recette total pour 9 fléxipoints

Ingrédients :

2 bulbes de fenouil /0pt

1 petit oignon /0pt

2 tomates /0pt

2 gousses d’ail /0pt

sel, poivre /0pt

1càs huile d’olive /3pts

3 portions de vache qui rit /4,5pts

1 œuf /1pt

origan et herbe de fenouille (le truc en haut qui ressemble a l'aneth) /0pt

50ml lait demi-écrémé /0.5pt

 

Préparation :

Nettoyer le fenouil, le couper en tronçons de 2cms et les faire cuire à la vapeur.

Couper l’oignon en petits dés, et le faire revenir avec l’huile dans une poêle.

Couper la tomate en cubes et l’ajouter. Laisser cuire à petit feu, incorporer le fenouil et remuer.

Mettre dans un plat à gratin. Couper le fromage en dés, et les ranger dessus.

Mélanger l’œuf avec le lait, assaisonner et verser dessus.

Enfourner 20mns à 180º.

Déguster tiède.

gratin-de-fenouil-3.jpg

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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 06:00

En allant au supermarché j'ai vu ce beau choux frisé qui me tender les bras, allez zouuuu dans le caddie. L'idée de la feuille de choux farcie et venue très vite.

Pour deux feuilles de chou farcies 5 pts

Feuilles de chou farcies au riz 1 http://gifs.toutimages.com/images/webmaster/fleches/fleche_202.gifIngrédients :

2 belle feuille de choux /0pt

60gr de riz cru /4pts

50gr d'escalope de dinde /1pt

2 boule d'épinard surgelé /0pt

2càc de crème fraîche allégée a 5% ou 8% /0pt

 

http://gifs.toutimages.com/images/webmaster/fleches/fleche_202.gifPréparation :

Nettoyer le chou, lui retirer les côtes épaisses, puis le blanchir 10 min dans l'eau bouillante salée. L'égoutter et le réserver.
Préparer ensuite la farce :

Faire cuire le riz comme indique le paquet, pendant ce temps cuire votre viande au micro-onde (sa évite de rajouter de la matière grasse), une fois cuite l'effilocher. Passer vos épinards surgelé au micro-onde.

Pour terminer mélanger riz, escalope,épinard, sel, poivre et les deux cuillère à café de crème.

Il ne reste plus qu'à farcir : pauser la farce au centre de chaque feuilles, rouler en repliant bien les extrémités des feuilles afin de former des paquets.

Feuilles-de-chou-farcies-au-riz-2.jpg

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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 06:00

  Aujourd'hui une recette qui passe super bien pour les plus gourmande, un bon plat avec plein de sauce j'adore !!!!

  Pour 1 personne 6 fléxipoints

moussaka-a-la-grecque-1.jpg

Pour 2 personnes 12 fléxipoints.

Ingrédients :

1càc d'huile d'olive /1pt

2 belle aubergines /0pt

1 oignons /0pt

1càs de concentré de tomate /0,5

150gr de viande haché à 5% /3,75

pour la béchamel allégé

40gr de farine /2pts

500ml de lait demi écrémé /5 pts

coriandre et carvi. sel, poivre /0pt

                                              

Préparation :

Cuire les aubergines pelées et taillées en lamelle, les cuires à la vapeurs et réserver.

A la façon bolognaise, dans une poêle faite revenir l'ognon finement ciselé avec la cuillère d'huile d’olive, ensuite mettre la viande haché et l'émiettez avec une fourchette une fois cuite y ajouter les épices, sel. Poursuivre avec le concentré de tomate laissé prendre quelque minute en mélangeant régulièrement, ajouter l'eau de façon a couvrir et laisser cuire une vingtaine de minute a feux doux.

Préparer  une béchamel façon Weight Watchers

Faire la superposition étalez une couche d’aubergine une couche de sauce suivie de la béchamel, recommencer jusqu'a épuisement des ingrédients et mettre au four a 180°c pendant 35mn.

 

 

moussaka-a-la-grecque-2.jpg

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 06:00

Bonjour, aujourdhui nous allons faire un tour dans la cuisine de sagwaste sont blog :         "Les papilles de sagwaste"

Quand j'ai vue cette recette sur sont blog j'ai craquer et sans regret c'était délicieux !!!!

 

  94Ce plat pour 5,5 points

effeuillees-d-endives-au-jambon-1.jpg

Pour une personne

52Ingrédients :

602 endives /0pt

601 tranches de jambon de volaille /1pt

60300ml de lait écrémé /3pts
601 cube de légumes /0.5pt

601.5CS de maïzena /1pt

601Cs d'épices méditerranéennes /0pt

 

52Préparation :

Préchauffer le four Th 200. Couper les endives en rondelles, déposer au fond d'un plat à gratin. Couper également le jambon en carrés, mélanger aux endives.

Préparer la béchamel light: diluer la maïzena dans 100ml de lait verser le reste de lait, émietter le cube mélanger et faire épaissir sur le feu, ajouter les épices, mélanger.

Verser sur les endives au jambon, enfourner pour 25mn c'est prêt.

 

effeuillees-d-endives-au-jambon-2.jpg

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 06:00

Une recette encore dénicher dans un des nombreux livres WW. A la base la recette il y a en plus des écrevisses mais comme j'en avez pas j'ai fait sans et c'est très bien comme ça!!!  Recette qui vient du livre" flexipoints au fil des jours".

39La courgette farcie pour 2 fléxipoints ou 3 propoints

Courgette-farcie-au-ble-2.jpggifs fleches pour webmasterIngrédients :

391 courgette /0pt

391 échalotes /0pt

391càc d'huile /1pt

391càc de curry /0pt

392càs de blé cuit/1pt

393càs de pulpe de tomates /0pt

39sel, poivre /0pt

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Faire revenir l'échalote hachée dans une poêle avec une cuillerées à café d'huile. Ajouter l'intérieur de la gourgette coupé en petit morceaux. Mélanger avec une cuillerée à café de curry.

Ajouter votre blé que vous aurez aupréalable cuit, puis ajouter 3 cuillerée à soupe de pulpe de tomates, sel,poivre.

Farcir la courgette du mélange. Faire cuire une vintaine de minute au four a 200°C. Vérifié la cuisson entre deux...

Courgette-farcie-au-ble-1.jpg

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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 06:00

Encore une recette qui ma fait de l'oeil dans le livre "Le plaisir de maigrir" weight watchers. Moi je les diviser en deux  pour me faire deux repas c'était très bien, avec un petit dessert pour terminé c'est parfait. 

  67 Le roulé entié pour 11 fléxipoints ou 12 propoints

roule-aux-epinards-2.jpg

1Ingrédients :

86500gr d'épinardsfrais ou 200gr de surgelé /0pt

863 oeufs /6pts

86Noix de muscade rapé /0pt

861cs d'huile /3pts

861 oignon /0pt

86125 de champignons émincés /0pt

861càs de farine (20gr) /1pt

8615cl de lait écrémé /1pt

86sel, poivre /0pt

 

1Préparation :

Préchauffer le four TH6 (200°C).

Laver les épinards. Les faires cuire dans une casserole pendant 5 minutes. Les égoutter et les hacher finement. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélanger les épinards avec les jaunes d'oeufs et la muscade rapée. Saler et poivrer. Bien mélanger. Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente. Fariner un moule à rouler de 30/20 centimètres et verser la mousse aux épinards. Cuire au four 10 à 15 minutes.

Eplucher et émincer l'oignon. Dans une poêle, chauffer 'huile et faire blondir l'oignon. Ajouter les champignons émincés et faire revenir 2 à 3 minutes. Incorporer la farine puis le lait progressivement. Assaisonner et cuire 2 à 3 minutes.  Démouler la préparation aux épinards, étaler la farce et rouler.

roulé aux épinards 1

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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 06:00

Encore une belle assiette de pâtes au bonne saveur de petits pois et menthe ...

Par assiette 5,5 fléxipoints a satiété ou 6,5 propoints pour 150gr de pâte.

Torsades-aux-petits-pois-et-menthe--1.jpgPour deux personnes:

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

30 pâtes torsades /4pts par personne à satiété

30 50cl de bouillon de volaille / Je compte 0 car ont ne les consomme pas c'est juste pour pocher les pois.

30 100gr de petits pois surgelés/1pt

30 35gr de jambon de volaille 4% /1pt

30 2càc de menthe/0pt

30 2càc de matière grasse à 40% /1pt

30 sel, poivre /0pt

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Porter l'eau a ébullition et faire cuire vos torsades. Égoutter et réserver au chaud dans un saladier.

Faire chauffer le bouillon de volaille. Y verser les petits pois, les faires pocher pendant 5 minutes. Égoutter et ajouter aux pâtes.

Couper le jambon de volaille en lanières, les ajouter dans un saladier avec la matière grasse et la menthe puis mélanger.

Répartir la préparation dans deux assiettes. Donner un tour de moulin à poivre.

Torsades-aux-petits-pois-et-menthe-2.jpg

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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 06:00

Aujourd'hui une recette super onctueuse, je me suis régalé..... Bon je les appelé risotto même si s'en ai pas un puisque c'est une cuisson toute simple du riz, mais il a le bon goût du risotto.Trêve de bla bla je vous donne la recette tous de suite ^^

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTPIG0JbYIWl1pkDgkw09Bre5thiAEiaw4cbGxjhaUqoFb6z-mIlmk6Mo8 Pour la recette a satiété 6,5fléxipoints ou 6 propoints (en prenant 100g de riz)

risotto-poireau-champignons-2.jpggifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets1 poireau /0pt

gifs puces bullets1/2 boite de champignon /0pt

gifs puces bulletsriz à satiété /4pts ou 100gr cuit /2pts

gifs fleches pour webmasterpour 250ml de béchamel :

gifs puces bullets250ml de lait écrémé /1.5pt

gifs puces bullets20gr de farine /1pt

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Alors la rien de plus simple!!!

Laver et couper le poireau, le faire cuire à la vapeur,pendant ce temps cuire le riz selon les instruction du paquet. égoutter votre riz vos champignons. Préparer une béchamel WW la recette ici avec les doses noter ci dessus.

Ensuite vous n'avez plus qu'a mélanger le tous riz, légumes et béchamel. Salé, poivré c'est près .....

risotto-poireau-champignons-1.jpg

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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 06:00

Voici une belle recette gourmande franchement je me suis régaler!!!! cette recette peut ce décliner de différente façon moi j'ai fait poireau champignon mais vous pouvez aussi faire oignons ou plein d'autre chose. Cette recette je les trouver sur le blog "...Autour de la gourmandise..." 

http://img329.imageshack.us/img329/7541/fleurs4ak2.gif  Une ballotine pour 2,5 points ou 3.5 ppts
ballotine-de-poulet-1.jpg

 

  gifs fleches pour webmasterIngrédients :

1 escalope de poulet bien fine (100gr) /2pts

poireaux /0pt

1càc de beurre à 40% /0,5pt

champignon /0pt

sel, poivre /0pt

ail en poudre /0pt

 

  gifs fleches pour webmasterPréparation :

Laver et couper un peu de poireau, idem pour le champignon. Faite cuire à la vapeur et réserver.

Une fois vos tranches d'escalope lavées, les aplatir avec un rouleau à patisserie par exemple ou un attendrisseur à viande si vous en avez un.

Tirer puis couper une feuille de film alimentaire, assez longue pour pouvoir rouler sur 4 tours, poser une tranche de poulet sur l'extremité de la feuille devant vous. Mettre votre garniture poireaux, champignon sur votre escalope, saler poivrer, sans oublir de parsemer d'ail en poudre.

ballotine-de-poulet-explication.jpg

Former un rouleau en serrant bien avec le film, attention de ne pas rouler votre escalope avec le film, faite dabord un cylindre puis a ce moment continurer en roulant jusqu'au bou du film, en chassant bien l'air et en serrant au mieu. Torsader les extremités et les nouer.

Cuire le ballotin de poulet au cuit vapeur pour moi c'est un cuisseur vapeur Tuperware qui vas au micro onde donc 5mn a puissance max c'était parfait.

Couper une extremité du ballotin de poulet puis pousser pour le faire sortir.

Faire chauffer une poele avec un peu de matiere grasse, mettre vos rouleau à colorer de chaque cotés et voilà c'est pret!

ballotine-de-poulet-2.jpg

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