Recette tirée de mon livre weight watchers "Recettes des beaux jours"

 3 Fléxipoints la part sans les tranches de pains

Pour 4 personnes 

Ingrédients :

4 filets de maquereaux (240gr)

1cac de margarine demi-sel à 60%

1/4 de càc de curry

1 branche de thym

1/2 citron

1 pot de fromage frais à 0% (125gr), (type vache qui rit ou carré frais...)

1càs de moutarde

1càs de ciboulette ciselée (perso j'ai mis de la sariette, ducro)

1càs d'oignon doux haché

sel, poivre

Prépararation :

Préchauffer le fourà 210°C (th7). Rincer les filets de maquereaux. Enduire une grande feuille en papier aluminium de margarine. Etaler les filets de maquereaux, saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter le thym. Refermer en papillote et enfourner pour 6 minutes. Enlever les arrêtes et la peau, émietter le poisson et laisser refroidir.

Couper le citron en tranches, récupérer la pulpe. Mélanger le fromage frais avec la moutarde, l'oignon doux, la ciboulette et la pulpe de citron égouttée. Saler, poivrer puis incorporer le maquereau émiétté. Verser la préparation dans une petite terrine et réserver au frais pour au moins 2 heures.

Me revoici avec de nouvelles recettes j'éspére que cela vous plairas. J'ai pris cette recette dans un de mes nouveaux livres weight watchers "Savoureuses et faciles recettes pour cocotte, sauteuse et wok"

Pour une personne 2,5 fléxipoints ou 4 unités propoints 

Pour 4 personnes 

Ingrédients : 

400gr de filet de poulet /8pts

1 boîte de 230gr champignons (j'ai mis des frais)/0pt

1 oignon /0pt

2càs de concentré de tomate (40gr)/0,5pt

200ml d'eau (car j'ai retiré les 100ml de vin blanc)/0pt

1càc de margarine /1pt

1càc de paprika /0pt

2càs de crème fraiche à 5% /0,5pt

Persil haché/0pt

sel, poivre/0pt

Préparation :

Mettre les filets de poulet au congélateur 10minutes, afin de pouvoir les couper plus facilement. Les détailler en fines lanières de 3cm de long. Egoutter les champignons. Peler et émincer l'oignon. Diluer les concentré de tomate dans l'eau.

Faire chauffer la margarine dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon émincé pendant 1mn, à feux doux. Ajouter l'émincé de poulet et poursuivre la cuisson 3mn à feu moyen tout en remuant avec une spatule en bois. Saler et poivrer, saupoudrer de paprika.

Verser le concentré de tomate dilué, remuer, amener à petit frémissement et laisser cuire 1mn a feu moyen.Ajouter les champignons puis la crème, couvrir, poursuivre la cuisson à feu doux 5mn. Rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil.

Voici une recette que j'ai pris de chez délice de tunis, j'ai quasiment copier coller la recette car il n'y avait rien a changer juste moi j'ai retiré le fromage rapé car c'est très bien sans.

Si divisé en 11 comme moi la part pour 2,5 fléxipoints

Le cake pour 27 fléxipoints

Ingrédients :

3 oeufs /6pts

200g farine /10pts

40g huile de tournesol /8pts

100g lait écrémé /0,5pt

6 batons surimi /2,5pts

200g poireau cuit  (environ 300-350g cru) /0pt

1/2cc coriandre moulue /0pt

1 sachet levure chimique /0pt

sel - poivre /0pt

Préparation: 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, commencez par battre les oeufs. Ajoutez-y l'huile + le lait. Mélangez bien.Ajoutez la farine et mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez successivement le surimi, le poireau cuit émincé, épice, sel - poivre et terminez par la levure chimique.

Mélangez bien puis versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau. Elle doit ressortir humide mais propre.

  Le tout pour 5,5 fléxipoints

Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 carottes /0pt

1 courgette /0pt

1 bouillon cube de légume /1pt

1/2 poivron vert pour moi /0pt

140gr de colin /1,5 pts

40 gr de vermicelle /3pts

persil /0pt

1,2L d'eau /0pt

Préparation :

Eplucher les carottes, tailler tous les légumes en fins bâtonnets, le poison en petit cube, mettre tous les légumes dans une casserole, réserver votre poissonque vous ajouterer 5 minutes avant la fin de cuisson.
Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter une quinzaine de minutes. Une fois le poisson mis écumé la mousse que sa rejete. Ajouter les vermicelles et une fois cuit mettre dans des bols. Avant de servir, décorer de persil.

Le plat a gratin entier pour 5 fléxipoints

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

1 boite de salsifis 500gr égouter /0,5pt (Si c'est des frais 0pt)

300ml de lait demi écrémé /3pts

1cas de maizena (15gr) /0,5pt

1cac (petite) de curry /0pt

1 biscotte et demi /1pt

sel /0pt

Préaration :

Faire égouter la boite de salsifis et mettre dans votre plat a gratin. préparé une béchamel super légére mélanger la cuillère a soupe de maizena a votre lait puis mettre sur le feux sans jamais arreter de remuer une fois épaisie mettre le curry dans la béchamel et salé. Verser votre béchamel sur vos salsifis faite en sorte qu'il y en ai bien partout. Ecraser vos biscottes de façon a en faire une chapelure et parsemer votre plat. Passer le tout au four.