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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 10:42

Voici une recette que j'ai adoré je les trouver dans un de mes livres weight watchers "Recette à partager"

Pour une brandade 6 fléxipoints ou 7 propoints

brandade-de-morue-1.jpg

Pour 2 brandade 12 fléxipoints

Ingrédients :

1 poireau /0pt

1 gousse d'ail /0pt

4càc de margarine /4pts

2 filets de cabillaud /4pts

1 feuille de laurier /0pt

400gr de chaire de potimarron (si vous n'en avez pas les carottes feront l'affaire)/ 0pt

40gr de flocons de purée /1pt

3càs de crème fraiche a 15% /1,5pts

20gr de chapelure /1,5pts

sel, poivre /0pt

 

Préparation :

Peler et émincer le poireau. Peler et écraser l'ail. Les faires suer avec la moitié de la margarine dans une petite poêle, pendant 5 min. Effeuiller le cabillaud puis l'ajouter dans la poêle avec 4cas d'eau. Saupoudrer de thym et de laurier concassé, saler, poivrer. Poursuivre la cuisson à feu minimum pendant 5 min.

Effilocher régulièrement le poisson à la fourchette. En même temps, couper le potimarron (ou carotte) en quatre et le faire cuire à la vapeur pendant 15min. Vérifier qu'il est cuit, gratter la pulpe à la cuillère et mélanger au contenu de la poêle. Incorporer les floco,s de purée et la crème. Préchauffer le four à 200°C (th6/7). (Perso comme c'étais un peut sec j'ai ajouter un peut d'eau pour avoir une consistance puré un peut épaisse)

Badigeonner un petit plat à gratin de margarine. Verser la préparation. Saupoudrer de la chapelure et déposer des parcelles de margarine dessus. Faire cuire au four pendant 15 à 20 min. Sortir quand la surface est bien dorée. Servire aussitôt.

brandade-de-morue-2.jpg

 

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes salés
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commentaires

solange 21/04/2014 13:31


BRAVO pour vos recettes comme je ne fais pas ce regime mais je dois recevoir une amie quelques jours je recherches des recettes facile a faire de l'entrée au dessert et peu couteux car peux de
moyen financier je dois le faire  pour 3 jours car elle meme fait ce regime!!!!!!!!!!


VOS recttes ont l'ai suculentes!!!!!!!!!!!

deli-cas 13/04/2014 20:48


Miam, je cherchai une rcette de brandade légère. Genial avc les legumes et les flocons.  Merci

monroyaumeweight-watchers 16/04/2014 22:46



Voila c'est chose faite, en plus elle est délicieuse moi je me suis regaler !!!



caro 27/03/2014 10:53


humm !! demain je teste  !!


 

jenny 25/03/2014 08:11


Magnifique ce partage! Merci encore de votre constance

monroyaumeweight-watchers 26/03/2014 00:34



Et bien je c'est que sa aide beaucoup celle qui veulent faire ww donc je continu mon blog ^^


merci beaucoup 



orty 23/03/2014 18:35


quelle beau gratin. C'est un plat complet comme je les aime

monroyaumeweight-watchers 23/03/2014 18:42



ahhh oui il était délicieux, demain je mettrai mon menu !!!