Voici une recette de soupe idéal pour faire le pleins en fer puisqu'elle est a base de lentilles. J'ai pris cette recette sur le blog   "Les petits plats de patchouka"  A l'origine elle c'est avec des lentilles rouge, moi je n'en avez pas j'avait que des lentilles blonde donc vas pour un velouté de lentille blonde.

  Pour les 2 Litre de soupe 14 fléxipoints

Ingrédients :

2 carottes /0pt

1 tomate /0pt

240g de lentilles rouge blonde ( cru) /12pt

1 oignon /0pt

1 gousse d'ail /0pt

2 litres d'eau /0pt

sel / poivre / cumin /0pt

20g de beurre allégé a 41% /2pt

Préparation :

Eplucher et couper les carottes en morceaux. Couper la tomate en 4.

Emincer l'oignon. Mettre tous ces légumes dans un grand fait-tout.

Presser l'ail et l'ajouter aux légumes.

Ajouter ensuite les lentilles ainsi que les 2 litres d'eau.

Ajouter le sel, le poivre, une demi cuillère à café de cumin ainsi que le beurre.

Porter le tout à ébullition et faire cuire environ 35 minutes.

Mixer le tout.

Par cette belle journée d'hiver je vous propose un bon potage. J'ai dénicher cette recette dans mon livre "Le plaisir de maigrir" de chez weight watchers.

4,5 points pour 1litre et demi de potage ou 6,5 propoints

Ingrédients :

1 botte de cresson /0pt

4 petites pomme de terre (200gr) /2pts

1.5l d'eau /0pt

4cac de beurre à 41% /2pts

4cac de crème fraîche à 8% /0.5

sel, poivre /0pt

Préparation :

Nettoyer la botte de cresson et la séparer en deux. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Cuire la moitié du cresson et les pommes de terre 30minutes dans l'eau salée avec un peu de poivre si désiré.

Hors du feu, ajouter l'autre moitié du cresson. Passer à la moulinette. Réchauffer doucement. Ajouter le beurre et la crème. Déguster chaud.

Alors la croyez moi quand je vous dit que c'est une tuerie, cette soupe est une pure merveille ont lécherait l'assiette tellement elle a le goût de r'vientz'y ^^ Cette recette vient du très bon blog "La table de mina"

Une belle assiette pour 6,5 fléxipoints ou 10 propoints

Ingrédients :

2 cuisse de poulet pilon (120gr) /5pts

1 banane plantain /1pt

200 g de patates douces /3pts

30gr de lentilles /1.5pts

2 petites carottes /0pt

1 branche de céleri /0pt

1 gros oignon /0pts

2 gousses d’ail /0pt

4 brins de persil /0pt

1 branche de thym /0pt

1 pincée de paprika /0pt

1.5 Litre de bouillon de volaille (1cube) /1pt

2 càc d’huile de tournesol /2pts

Sel et poivre /0pt

Préparation :

Faire tremper les lentilles dans 1 l d’eau froide pendant  1 h

Epluchez et couper en petits dés la banane, les carottes et la patate douce.

Emincez l’oignon et l’ail et le céleri, ciselez le persil

Faites chauffer l’huile dans une marmite puis faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 mn

Versez le bouillon de volaille dans la cocotte, ajoutez les cuisses de poulet,  les lentilles égouttées, la banane, le céleri et les légumes, le thym, le paprika et le persil, salez et poivrez, portez à ébullition, puis baissez le feu et cuire 25 mn à couvert.

Egouttez les cuisses de poulet, et coupez en petits morceaux

Otez le thym, prélevez la moitié de la soupe, mixez-la et reversez dans la cocotte, ajoutez les morceaux de poulet et réchauffez le tout 4 mn à feu moyen.

Ciselez du persil sur la soupe et servez.

Une recette toute simple de soupe, en ce moment j'adore manger des soupe c'est réconfortent avec le froid qu'il fait dehors.

Soupe pour 2 points

Ingrédients :

1/2 potiron /0pt

200gr de pomme de terre /2pts

1 oignon /0pt

Préparation :

Éplucher tous vos légumes, couper en petit morceaux. Faite revenir votre oignon dans une cuillère à café de beurre, ajouter le reste des légumes et couver d'eau. une fois que tous est cuit mixer. Plus qu'à servir.

Voici un petit velouté que mes filles et moi même apprécion beaucoup car très doux .  Je vous laisse découvrir la recette...

Le litre de soupe 7points (toute la recette)

Ingrédients :

1 belle laitue /0pt

3 pommes de terre de taille moyenne /1,5pts

1 oignon /0pt

1 gousse d’ail /0pt

1/2 cube de bouillon de volaille (ou de bouillon de légumes) /0,5pt

250 ml de lait 1/2 écrémé /2,25pts

1 litre d'eau

1 càs d’huile d’olive /3pts

Préparation :

Epluchez votre oignon et coupez-le en dés. Lavez votre salade et essorez-la grossièrement. Epluchez, dégermez et émincez votre gousse d’ail. Pelez vos pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes ou rondelles grossières

Versez dans une cocotte les 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Faites chauffer et mettez-y les dés d’oignon à suer quelques minutes. Ajoutez-y ensuite la salade et laisser à feu vif jusqu’à ce qu’elle ‘tombe’. Ajoutez ensuite l’ail, les pommes de terre, le 1/2 cube de bouillon de volaille et mouillez avec le lait et l'eau. Vous devez avoir vos légumes couverts un peu plus qu’à hauteur. Laissez cuire à feu moyen pendant 1/4 d’heure. Vos pommes de terre doivent être cuites.

Mixez ensuite au blender. Pour les soupes, le blender, c’est quand même autre chose, vous obtenez une consistance beaucoup plus veloutée.