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  • : Un blog pour aider tout ceux et celles qui souhaitent se sentir mieux dans leur corps, en mangeant de façon gourmande et équilibrée !!!
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poids de départ :

92.2kg (obésité)

lundi 22 août 2011 :

73.6kg (surpoids)

total :

-18.6kg

 

après bébé :

poids de départ

Le 29 octobre 2012:

97 kg(obésité)

Lundi 11 février 2013 :

84.2kg (obésité)

-12.8kg

 

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:26

Bœuf aux brocolis à la sauce aux huîtres 6
Bœuf en papillote 7 ½
Bœuf aux poivrons 4 ½
Brème au miel 3 ½
Brocoli aigre-doux 4
Canard pékinois et beignets 20
Carpe à la szechuanaise 12 ½
Carpe étuvée 12 ½
Chou chinois à la crème 3
Crevettes, boulettes croustillantes 12 ½
Crevettes 9
Filet de dinde aux lychees 9 ½
Huîtres étuvées 1 ½
Nouilles aux riz avec bœuf 13
Nouilles aux légumes 8 ½
Nouilles aux œufs 12
Nouilles farcies 10
Poisson à l’aigre-doux 14 ½
Porc à la cantonaise 8
Porc aux amandes ou noix de cajou 12 ½
Poulet à la szechuanaise 10 ½
Riz étuvé au poulet 8
Riz frit aux fruits de mer 10
Riz frit aux légumes 7 ½
Rouleau de printemps, 1 2 ½
Rouleaux d’épinards 2 ½
Salade de carottes au chili 1 ½
Salade Shangaï 6
Seiche rôtie aux fèves 8
Soupe abalone 2 ½
Soupe au poulet et nouilles 6
Soupe aux crevettes 3
Soupe aux œufs de pigeons 5
Soupe épicée-aigre 3 ½
Tofu à la sauce de soja 4 ½
Tofu Szechuan 8
Wan-Than farcis aux crevettes 2
Wan-Than farcis à la viande hachée
sauce aux prunes 19

 


GARNITURES Points
Riz nature, 1 petit bol 2
Sauce aigre-douce 2
Sauce aux fèves au vin avec riz 2
Sauce soja 0

DESSERTS
Boulettes de sésame 8
Gelée d’amandes 6
Gâteau aux fruits, à l’étuvée 5
1 boule de sorbet 1
coupe de 10 lychees 1

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:25

Cannellonis en conserve - 150g - 6 points
Carottes râpées traiteur - 3CS - 4 points
Céleri rémoulade - 3 CS - 8 points
Crêpes surgelée jambon/fromage ou champignons - 1 - 1,5 points
Croissant au jambon - 1 - 8 points
Croque-madame - 1 - 9 points
Croque-monsieur - 1 - 8,5 points
Friand à la viande - 1 - 9 points
Galette de sarrasin (jambon/fromage) - 8 points
Hamburger -1 - 5,5 points
Hot-dog - 1 - 9 points
Nuggets (beignets de poulet) - 4 - 4,5 points
Panini - 1 - 9,5 points
Pizza (boulangerie) - 1 - 6 points
Pizza - 1 part - 6 points
Potage bâlois - 1 sachet, 88g - 6 points
Potage des Grisons à l'orge - 1 sachet, 114g - 6,5 points
Quiche (boulangerie) - 1 - 8 points
Quiche - 1 part - 6 points
Raviolis en conserve - 1/2 boite, 200g - 4 points
Roulé au fromage - 1 - 10 points
Salade piémontaise - 3CS - 7 points
Sandwich gruyère - 10,5 points
=>jambon/beurre - 8 points
=>merguez/frites - 20 points
=>poulet/crudités/mayonnaise - 8 points
=>rillettes/cornichons - 10 points
=>saucisson/beurre - 12 points
=>steak haché/frites - 1 - 20 points
=>thon/crudités/œuf dur/mayonnaise - 9,5 points
=>viande froide/cornichons - 8,5 points
Soupe goulache - 1/2 boite - 2 points
Tarte à l'oignon - 1 part - 11 points

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:22

Andouillette grillée - 9 points
Avocat aux crevettes ou au crabe - 8 points
Bavette à l'échalote - 6,5 points
Blanquette de veau - 6,5 points
Bœuf aux carottes - 10 points
Bœuf bourguignon - 5,5 points
Bouchée à la reine - 9,5 points
Bouillabaisse - 6 points
Brandade de morue - 7 points
Cannellonis à la viande - 1 portion, 100g - 5 points
Carbonnade flamande - 6 points
Cassoulet - 1 assiette - 22 points
Chili con carne - 5CS - 6 points
Choucroute garnie - 14 points
Civet de lapin - 6,5 points
Coq au vin - 4,5 points
Cornet de jambon/macédoine - 1 - 5 points
Couscous à l'agneau - 1 assiette - 15 points
Couscous au poulet - 1 assiette - 12 points
Endives au jambon, sauce béchamel - 7,5 points
Galette complète œuf/ jambon/fromage - 9 points
Gratin dauphinois - 6 points
Hachis Parmentier - 6,5 points
Melon au jambon de parme - 3,5 points
Moules marinières - 1 assiette - 3 points
Moussaka - 13 points
Navarin d'agneau - 9 points
Nem (pâté imperial) - 1 gros - 5 points
Nem (pâté imperial) - 1 petit - 3 points
Omelette nature - 7 points
Paella - 1 assiette - 10,5 points
Pâtes à la carbonara - 1 assiette - 12 points
Petit salé aux lentilles - 1 assiette - 10,5 points
Pizza jambon/fromage/champignons - 1 - 11 points
Pizza (en moyenne) – 1, 140g - 7,5 points
Pizza (en moyenne) – 1, 350g - 18,5 points
Pot-au-feu - 1 assiette - 9 points
Poule au pot - 11 points
Poulet basquaise - 1 part - 6,5 points
Quiche lorraine – 1, 110g - 10 points
Ramequin au fromage – 1, 70g - 4 points
Raviolis frais farcis à la viande - 1 assiette - 15,5 points
Raviolis frais farcis au fromage - 1 assiette - 22,5 points
Rouleau de printemps - 1 - 2,5 points
Rouleau de printemps – 1, 150g - 3,5 points
Salade niçoise - 1 - 7 points
Soufflé au fromage - 1 part - 6,5 points

Soupe à l'oignon gratiné - 6 points
Soupe au pistou - 1,5 points
Soupe de poisson - 4 points
Spaghetti bolognese - 1 part - 8 points
Tomate farcie - 1 - 4 points
Tresse - 1 tranche, 60g - 4 points
Tripes à la mode de Caen - 1 part - 4 points

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:17

Agneau côte – 1, 110g - 6,5 points
=>côtelette – 1, 30g - 1,5 points
=>collier - 60g - 3,5 points
=>épaule - 1 petite tranche, 60g - 2,5 points
=>gigot - 1 petite tranche, 60g - 2,5 points ou 3 pts à satiété
=>selle - 60g - 3,5 points
Autruche - 1 pavé, 120g - 2 points ou 3 pts à satiété
Bécasse - 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
Biche - 100g - 2,5 points ou 3 pts à satiété
Bison - 1 steak, 120g - 2,5 points ou 3 pts à satiété
Bœuf boulettes -2, 60g - 2,5 points
=>bavette - 1 steak, 120g - 3,5 points ou 3 pts à satiété
=>collier - 120g - 4,5 points
=>côte -120g - 8 points
=>entrecôte – 1, 120g - 5,5 points
=>faux-filet - 120g - 4 points
=>filet sans barde – 1, 100g - 3 points ou 3 pts à satiété
=>jarret - 120g - 4 points
=>macreuse - 120g - 6 points
=>onglet - 120g - 4,5 points
=>hampe - 120 g - 4,5 pts
=>paleron - 120g - 5,5 points
=>plat-de-côte - 120g - 8,5 points
=>rosbif sans barde - 1 tranche, 60g - 1,5 points ou 3 pts à satiété
=>rumsteak - 1 steak, 120g - 3 points ou 3 pts à satiété
=>steak - 120g - 3,5 points
=>steak haché 15% - 1, 100g - 5 points
=>steak haché 5% - 1, 100g - 2,5 points ou 3 pts à satiété
=>tartare - 1 steak, 120g - 4 points
Caille – 1, 80g - 1,5 points ou 3 pts à satiété
Canard (sans peau) - 1 petite cuisse, 120g - 5 points
=>filet - 4 aiguillettes, 100g - 3 points
=>magret - 100g - 4 points
Cerf - 100g - 2,5 points ou 3 pts à satiété
Cervelle - 100g - 3 points
Chapon - 100g - 6 points
Cheval - 1 petit steak, 120g - 3 points ou 3 pts à satiété
Chevreau - 100g - 3,5 points
Chevreuil - 100g - 2,5 points
Coeur - 1 tranche, 100g - 2,5 points
Coquelet - ½, 150g - 4,5 points
Dinde ou dindonneau -1 morceau, 100g - 2,5 points
=>escalope – 1, 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
=> rôti dans le filet sans barde - 1 tranche, 50g -1,5 points ou 3 pts à satiété

Faisan - 100g - 2 points
Foie d'agneau, de bœuf, de volaille - 100g - 3 points
Grive – 1, 60g - 1,5 points
Langue - 100g - 6 points
Lapin - 120g - 3,5 points
Lièvre - 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
Marcassin - 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
Moëlle - 1CS - 2,5 points
Oie - 100g - 6,5 points
Pigeon - ½, 100g - 2 points
Pintade - 1 blanc ou 1 cuisse, 100g - 3 points
=>1/4, 150g - 5 points
Porc côte d'échine – 1, 120g - 9,5 points
=>côte filet – 1, 80g - 4,5 points
=>filet mignon - 4 tranches, 100g - 3 points ou 3 pts à satiété
=>palette - 60g - 4,5 points
=>rôti dans l'échine - 1 petite tranche, 60g -5,5 points
=>rôti dans le filet - 1 petite tranche, 60g - 3,5 points ou 3 pts à satiété
=>joue de porc - 3 pts à satiété (se comptabilise comme le filet mignon)
Poulet, escalope ou filet – 1, 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
Poulet rôti (retirer la peau) - 1/4, 150g - 5 points
=>1 aile + 1/2 blanc, 120g - 4 points
=>1 blanc, 120g - 4 points ou 3 pts à satiété
=>1 cuisse, 100g - 3,5 points
Rognons - 100g - 3,5 points
Sanglier - 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
Veau blanquette - 120g - 4 points
=>collier - 100g - 4,5 points
=>côte – 1, 80g - 4,5 points
=>escalope -1, 100g - 2,5 points ou 3 pts à satiété
=>filet - 1 grenadin, 100g - 2 points ou 3 pts à satiété
=>jarret - 100g - 3 points
=>ris - 100g - 2 points
=>rôti d'épaule ou quasi - 1 tranche, 60g - 2 points
=>paupiette – 1, 100g - 6 points
=>tripes (non cuisinées) - 1 part, 100g - 2 points
=>tête (bouillie) - 100g - 4, 5points

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:15

Boisson au soja – 1 verre, 200 ml – 1,5 points
Crème de soja – 1 CS – 1 point
Entremet au soja (goût cacao) – 1 pot, 100g – 2 points
=>(goût céréales et fruits) – 1 pot, 100g – 2 points
=>(goût vanille) – 1 pot, 100g – 2 points
Farine de soja – 1 CS – 2 points
=>dégraissée – 1 CS – 1 point
Haricots mungo (soja) cuits - 4 CS, 120g – 2 points
Quorn – 1 portion, 100g – 1,5 points
Seitan – 1 portion, 50g – 2,5 points Spécialité au soja (aux fruits) – 1 pot, 100g – 1,5 points
Spécialité au soja (nature) – 1 pot, 100g – 1 point
Tofu – 80g – 2 points ou 3 pts à satiété
Yaourt au soja – 1 pot, 125g – 2 points

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:14

SAUCES
Note : les sauces à base de matière grasse (béarnaise, rémoulade, etc) se mesurent en cuillère rase

 

Coulis de tomate nature – 2 CS - 0 point
Coulis de tomate cuisiné – 2 CS - 0,5 point
Ketchup – 1 cc – 0 point
Ketchup – 1 CS – 0,5 point
Sauce Barbecue – 2 CS – 0,5 point
Sauce Béarnaise – 1 cc – 1 point
Sauce Béchamel – 3 CS – 1 point
Sauce Bourguignonne – 1cc – 1 point
Sauce Chili – 2 CS – 0,5 point
Sauce Hollandaise – 1 cc – 0,5 point
Sauce Mornay – 3 CS – 1 point
Sauce pour nem – 1 CS – 0 point
Sauce Rémoulade – 1 cc – 1 point
Sauce Soja – 1 CS – 0 point
Sauce Tartare – 1 cc – 1 point
Sauce Tomate cuisinée – 1 CS – 0,5 point
Worcestershire Sauce – 1 CS – 0 point

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:07

POISSONS ET FRUITS DE MER
Note : Sauf indication, une portion de poisson = 120g de chair cuite
(pour info : 140g cru = 120g cuit)

Alose – 4 points
Anchois à l'huile – 4 filets, 10g – 0,5 point
Anguille – 7,5 points
Anguille fumée – 60g – 4,5 points
Bar – 2,5 points ou 3 pts à satiété
Bigorneaux (décortiqués) – 100g – 2,5 points ou 3 pts à satiété
Brochet – 2 points ou 3 pts à satiété
Bulots (décortiqués) – 100g – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Cabillaud – 2 points ou 3 pts à satiété
Calamar, encornet, poulpe, seiche – 2 points ou 3 pts à satiété
Carpe – 3 points
Carrelet – 2 points ou 3 pts à satiété
Caviar – 1 cc, 10g – 0,5 point
Cocktail de fruits de mer surgelés- 1 point ou 3 pts à satiété
Colin – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Coques (décortiquées) – 100g – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Coquilles Saint Jacques – 4, 100g – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Crabe (décortiqué ou en boîte) – 2 points ou 3 pts à satiété
Crevettes (décortiquées ou en boîte) – 2 points ou 3 pts à satiété
Dorade – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Ecrevisse – 100g – 1 point ou 3 pts à satiété
Eglefin – 1,5 point ou 3 pts à satiété
Empereur – 2 points ou 3 pts à satiété
Eperlan - 2 points ou 3 pts à satiété
Escargots natures – 20 – 2 points
Espadon – 3 points
Féra – 1 portion – 2,5 points
Flétan – 2,5 points
Gambas décortiquées – 2 points ou 3 pts à satiété
Grenadier – 2 points ou 3 pts à satiété

Grenouilles (cuisses) – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Haddock – 2 points
Hareng frais ou fumé – 50g – 2,5 points
Homard – 2 points ou 3 pts à satiété
Huîtres – 6 pièces, 90g – 1 point ou 3 pts à satiété
Julienne – 2 points ou 3 pts à satiété
Langouste – 2 points ou 3 pts à satiété
Langoustine – 2 points ou 3 pts à satiété
Lieu – 2 points ou 3 pts à satiété
Limande – 2 points ou 3 pts à satiété
Lotte – 1,5 points ou 3 pts à satiété

Loup – 2,5 points ou 3 pts à satiété
Maquereau frais – 1 filet, 60g – 2,5 points
Maquereau fumé – 1 filet, 50g – 4 points
Maquereau à la tomate – 1 petite boite, 80g – 4,5 points
=>1grande boîte, 120g – 6,5 points
Maquereau au vin blanc – 1 petite boîte, 80g – 4,5 points
=>1grande boîte, 120g – 6,5 points
Merlan – 2 points ou 3 pts à satiété
Merlu – 2 points ou 3 pts à satiété
Morue fraîche (cabillaud) – 2 points ou 3 pts à satiété
Morue salée – 3 points ou 3 pts à satiété
Moules avec coquilles - 300g – 1 point ou 3 pts à satiété
=>sans coquilles - 100g – 1 point ou 3 pts à satiété
Noix de pétoncle – 20, 100g – 1,5 points
Œufs de poisson – 1 cc, 10g – 0,5 point
Perche du Nil – 120g – 2 points ou 3 pts à satiété
Perche du Lac – 10 filets, 150g – 2 points ou 3 pts à satiété
Poisson pané (bâtonnet) – 4, 120g – 5 points
Poisson pané (non précuit) – 100g – 2 points
=>(précuit) – 100g – 4 points
Praire, palourde (décoquillée) – 100g – 1 point ou 3 pts à satiété
Raie – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Requin – 3,5 points
Rollmops (harengs marinés) – 1, 100g – 5 points
Rouget – 2,5 points ou 3 pts à satiété
Roussette, saumonette – 3,5 points
Saint-Pierre – 2 points ou 3 pts à satiété
Sardine fraîche – 2 petites – 3,5 points
=>à la tomate - 1 boite, 100g – 4,5 points
=>à l'huile – 1 petite boîte, 60g égouttés – 3 points
Saumon frais – 5 points
=>fumé – 2 fines tranches, 60g – 2,5 points
=>conserve au naturel – 1 boîte, 100g – 3,5 points
Sole – 1,5 points ou 3 pts à satiété
Surimi – 2 bâtonnets, 35g – 1 point
Thon frais – 100g – 3,5 points
Thon au naturel – 1 petite boîte, 80g – 1,5 points ou 3 pts à satiété
=>1grande boîte, 100g – 2 points
Thon à l'huile – 1 boîte, 100g égoutté – 4 points
Truite – 1 – 3 points
Truite de mer – 100g – 3,5 points
Truite fumée – 60g – 2 points
Turbot – 2 points

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:05

Amandine, préparation en poudre – 3 CS, 30g – 2 points
Barre de céréales au chocolat – 1, 20g – 2 points
=>aux fruits – 1, 20g – 1,5 points
=>aux noisettes – 1, 20g – 2 points
Boisson instantanée en poudre non sucrée (café, chicorée, ...) – 1 cc – 0 point
=>1 CS – 0,5 point
Cacao non sucré – 1 cc – 0 point
=> 1 CS – 1 point
Cacao sucré – 1 cc – 0,5 point
=>1 CS – 1 point
Cappuccino instantané sucré – 1 CS – 1 point
Céréales au riz soufflé – 4 CS, 20g – 1,5 points
Céréales au son – 3 CS, 20g – 1 point
Corn flakes – 6 CS, 30g – 2 points
Flocons d'avoine – 3 CS, 20g – 2 points ou 4 pts à satiété
Céréales fruit & fibres – 3 CS, 30g – 2 points
=>Germes de blé – 2 CS, 15g, – 1 point
=>Gruau d'avoine – 3 CS, 30g – 1 point ou 4 pts à satiété
=>Muesli non sucré – 2 CS, 30g – 2 points
=>Muesli sucré – 2 CS, 30g – 2,5 points
Confiture ou gelée, classique ou allégée – 1 cc(10gr)– 0,5 point
=>1 CS – 1 point
Crème de marrons – 1 cc – 0,5 point
Mélasse – 2 cc – 0,5 point
Miel – 1 cc – 0,5 point
=>1 CS – 1 point
Pâte à tartiner au chocolat (avec ou sans noisettes) – 1 cc (10gr)– 1 point
Préparation maltée sucrée – 1 CS – 1 point
Préparation pour boisson chocolatée sucrée à l'aspartame – 1 CS – 0,5 point
Préparation pour boisson chocolatée sucrée – 1 CS – 1 point
Produit à tartiner noisettes – 1 barquette, 25g – 3 points
Sirop d'érable – 1 cc – 0 point
=> 1 CS – 0,5 point

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 00:02

PAINS, PAINS GRILLES, BISCOTTES Note : Sauf précision, une portion de pain = 50g

 

Baguette – 1/5 – 2 points
Biscottes – 3, 30g – 2 points
Blini – 1 petit, 10g – 0,5 point
Blini – 1grand, 70g – 4,5 points
Crakers de table nature – 1, 7g – 0,5 point
Croûtons nature – 20g – 3 points
Feuilles de brick – 1, 15g – 1 point
Galette de maïs (tortilla) – 1, 38g – 2,5 points
Galette de riz (pour nem ou rouleaux de printemps) – 1 petite, 8g – 0,5 point
Galette de riz (pour nem ou rouleaux de printemps) – 1grande, 20g – 1 point
Galette de riz soufflé – 1, 8g – 0,5 point
Gressins nature – 6, 30g – 2 points
Pain blanc – 2 points
Pain au son – 2,5 points
Pain aux 7 céréales – 2,5 points
Pain azyme – 1 portion, 30g – 1,5 points
Pain brioché – 1 tranche, 20g,) – 1 point
Pain complet – 2 points
Pain de campagne – 2 points
Pain de mie – 1 tranche, 20g – 1 point
Pain de mie – 1grande tranche, 45g – 2 points
Pain de régime avec ou sansgluten – 2 points
Pain de seigle – 2 points ou 4 pts à satiété
Paingrillé – 1 tranche, 20g – 1 point
Paingrillé suédois – 1, 20g – 1,5 points
Pain pitta – 1, 70g – 2,5 points
Pain pour hamburger – 1 petit, 50g – 3 points
Pain pour hamburger – 1grand, 80g – 4,5 points
Pâte à pain fraîche ou surgelée – 1 part, 50g – 2 points
Pâte à pizza – 1 part, 40g – 2,5 points
Pumpernickel – 1 tranche, 20g – 0,5 point ou 4 pts à satiété
Toast brioché – 2 tranches, 25g – 1,5 points

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