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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 06:00

Voici un petit velouté que mes filles et moi même apprécion beaucoup car très doux .  Je vous laisse découvrir la recette...

Le litre de soupe 7points (toute la recette)

veloute-de-laitue1.jpg

fIngrédients :

p1 belle laitue /0pt

p3 pommes de terre de taille moyenne /1,5pts

p1 oignon /0pt

p1 gousse d’ail /0pt

p1/2 cube de bouillon de volaille (ou de bouillon de légumes) /0,5pt

p250 ml de lait 1/2 écrémé /2,25pts

p1 litre d'eau

p1 càs d’huile d’olive /3pts

 

fPréparation :

Epluchez votre oignon et coupez-le en dés. Lavez votre salade et essorez-la grossièrement. Epluchez, dégermez et émincez votre gousse d’ail. Pelez vos pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes ou rondelles grossières

Versez dans une cocotte les 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Faites chauffer et mettez-y les dés d’oignon à suer quelques minutes. Ajoutez-y ensuite la salade et laisser à feu vif jusqu’à ce qu’elle ‘tombe’. Ajoutez ensuite l’ail, les pommes de terre, le 1/2 cube de bouillon de volaille et mouillez avec le lait et l'eau. Vous devez avoir vos légumes couverts un peu plus qu’à hauteur. Laissez cuire à feu moyen pendant 1/4 d’heure. Vos pommes de terre doivent être cuites.

Mixez ensuite au blender. Pour les soupes, le blender, c’est quand même autre chose, vous obtenez une consistance beaucoup plus veloutée.

velouté de laitue2

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes soupes
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commentaires

Maiwenn 08/02/2012 15:13

Voilà qui est original et surement savoureux ! bonne journée !

Recettes de ZZ 07/02/2012 16:31

Un bon potage par ce grand froid c'est idéal

mes pitis bentos 07/02/2012 10:35

Je connaissais cette recette mais avec des navet à la place des pommes de terre. un delice!!

Christelle Voyage-Culinaire 06/02/2012 22:47

Ma belle-mère en fait mais je n'ai pas encore testé ^ - ^ Bisous

pourvospalais 06/02/2012 22:00

je ne connais pas, mai c'est exactement ce qui me tente en ce moment !