Voici une recette qui vient de mon livre "Cuisiner pour tous" livre weight watchers.
Pour 3,5 points la part

Pour 4 personnes
Ingrédients :
5 pommes de terre (400gr)
1càc d'huile
3 oeufs
200ml de lait écrémé
1càs de moutarde
1 grosse pincée de basilic haché
2 tomates ou tomates cerise
sel, poivre
Préparation :
Lavez les pommes de terre, les faires cuires à la vapeur dans un autocuisseur pendant 6 minutes. Les éplucher puis les couper en tranches fines. Verser l'huilme dans une poêle et faire revenir les rondelles de pomme de terre pendant 5 minutes de chaque côté. Disposer les pommes de terre dans un plat à tarte en sillicone.
Préchauffer le four à 200°C (th6).
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, ajouter le lait, la mouatrde et disposer par-dessus les tomates coupées en rondelles. Saler et poivrer légèrement.
Enfourner pendant 20 minutes.
























