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  • : Un blog pour aider tout ceux et celles qui souhaitent se sentir mieux dans leur corps, en mangeant de façon gourmande et équilibrée !!!
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Recettes de cuisine

 

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 06:00

tag

tag.jpg

  Voici les règles pour ce tag :

  • Remercier le bloggeur qui vous a tagué et mettre en lien vers son blog .
  • Ecrire 7 choses sur soit au hasard
  • Ajouter le logo et les règles à suivre
  • Nominer 15 blogs et les prévenir par un commentaire.

Je remerci stéphanie du blog  "Gourmandise attitude ..." comme elle a pris le temps de faire ce jeu, j'en fais de même.

 

Comme j'ai déjà répondu a plein de tag ce que je vais faire c'est reprendre les questions que j'ai poser au autres lors de mon dernier tag et je vais y répondre moi !! c'est partie.

 

 

 

 

1-A tes yeux, qui est la femme idéale, physiquement ?

Je ne suis pas fan, mais quand je la voit je la trouve belle c'est "Ophelie winter"

 

2-C'est quoi ton 2e prénom ?

Nelly

 

3-sur une île déserte, une seule chose que tu emporterais avec toi ?

Un portable, pour qu'ont vienne me chercher "mdrrrr"

 

4-Ta fleur préférée ?

j'adore le lilas !!!!!

 

6-Tu es capable de citer le nom des 7 nains sans tricher ?

1 atchoum

2 dormeur

3 simplet

4 prof

5 timide

6 grincheux

7...

 

 7- Es-tu plutôt douche ou bain ?

douche


8-Tu ne sors jamais sans... ?

pousette. Sa fait 7 ans que je sort avec poussette car des qu'il y en a un enfants qui en sort c'est pour remettre un nouveau bébé ^^. Donc oui si je sort sans poussette j'ai l'impression d'un grand vide devant moi "lol"


9-Quel métier rêvais-tu de faire quand tu étais à l’école primaire ?

Coiffeuse, et j'ai fini esthéticienne ^^

 

10-Si tu étais une odeur, tu serais ?

Le lilas, ou le patchouli

 

Les blogs nominer sont :

 

Contre vent et marées

La petite cuisine d'Isa

Chez nous... quelque part en Normandie

La marmite à malice

Les matmat chocolativores

La cuisine de gabie

La cuisine de marie

Les recettes légères de chrissy







 

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Published by monroyaumeweight-watchers
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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 06:00

Aujourd'hui une recette simple et très bonne !!

  Pour 3,5 fléxipoints sans l'accompagnement

crevette-a-la-creme-1.jpg

http://gifs.toutimages.com/images/webmaster/fleches/fleche_202.gifIngrédients :

1càc de beurre allégé 41% /0.5pt

1/2 oignon /0pt

2càs de crème fraiche allégée à 5 ou 8 % / 1pt

50gr Crevette surgelé /2pts

quelque petit poids /0pt comme il y en a peut

sel, poivre /0pt

 

http://gifs.toutimages.com/images/webmaster/fleches/fleche_202.gifPréparation :

Recette très simple commencez par cuire vos petit poids dans l'eau salé et reservez, épluchez et couper l'oignon en lamelle le faire suer avec le beurre ajouter les crevettes et les petit poids. Une fois les crevettes cuite ajoutez la crème fraiche. Servez sur des pomme de terre a l'eau.

 

crevettes-a-la-creme-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes salés
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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 06:00

Aujourd'hui je vous confie la recette de mayo WW qui ce trouve dans le livre "Les pâtes" de weight watchers.Je doit dire au début je me demander ce que cette recette fesait dans un livre de pâte et a la fin ils disent pour une salade de pâte AH BIN OUI ^^

emoticons coeur Si diviser en quatre 1 fléxipoints la part de mayo

mayonnaise-a-la-moutarde-ww-1.jpg

gifs puces bulletsPour 4 personnes

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets1CàS de moutarde forte /0;5pt

gifs puces bullets3CàC d'huile d'olive /3pts

gifs puces bullets1 petit suisse à 0% ou (60gr de fromage blanc à 0%) /0.5pt

gifs puces bullets1CàC de jus de citron /0pt

gifs puces bulletssel, poivre /0pt

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Dans un bol, délayer la moutarde avec l'huile. Egoutter le petit suisse. Incorporer le petit suisse dans un bol petit à petit, tout en fouettant avec une fourchette. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron et mélanger. Réserver au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

mayonnaise-a-la-moutarde-ww-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Sauces
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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 06:00

Voici ce que j'ai fais d'une partie de mon lemon curd, un suculent yaourt au citron !!!! miammm un pure délice.

  Un yaourt pour 2,72 fléxipoints

yaourt-maison-citron-1.jpggifs puces bulletsPour 9 yourts

gifs puces bulletsLe tous pour 24,5 fléxipoints

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

611Litre de lait entier /15pts

611 yaourt nature qui sert de ferment/1pt

61225gr de mon lemon curd /8.5pt

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Avec yaourtière :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, mettre en pots. Alors soit vous les mettez dans une yaourtière une nuit soit vous les faites en cocotte minute.

Sans yaourtière :

Mettez quelques centimètres d'eau au fond d'une cocotte minute ou d'un autocuiseur. Portez cette eau à une température juste chaude (environ 45°C). Placez les pots de yaourts dans l'eau comme au bain marie. Fermez l'autocuiseur et laissez pendant 5 h. minimum (sans cuisson bien sûr) dans une pièce de préférence chaude ou près d'un radiateur, puis rangez les pots au réfrigérateur le lendemain matin.

yaourt-maison-citron-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes Sucrés
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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 06:00

Une très belle recette tout en légèreté, idéal avec une bonne salade.

http://imagesentoutgenre.i.m.pic.centerblog.net/gkxdxl0h.gifRecette a 4,5 fléxipoints

souffle-au-fromage-weight-watchers-1.jpg

Ingrédients :

http://www.clipart-fr.com/data/gif/puces-1/gif_anime_puces_283.gif1 oeuf /2pt
http://www.clipart-fr.com/data/gif/puces-1/gif_anime_puces_283.gif100gr de fromage blanc à  0% /1pt
http://www.clipart-fr.com/data/gif/puces-1/gif_anime_puces_283.gif1cc de farine /0.33pt
http://www.clipart-fr.com/data/gif/puces-1/gif_anime_puces_283.gif15gr de gruyère râpé allégé /1pt
http://www.clipart-fr.com/data/gif/puces-1/gif_anime_puces_283.gifsel et poivre /0pt

Préparation:
Mélanger tout les ingrédients, verser dans un moule. Mettre à four chaud th6 soit 180°C pendant 25-30 minutes.

souffle-au-fromage-weight-watchers-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes salés
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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 06:00

Le but de ce blog est de vous aider a perdre du poids, a vous donner des idées de repas. Et la je suis sur que vous n'auriez pas penser a faire une tel recette pendant votre régime et pourtant vous pouvez !!! Vous pouvez avec ce lemon curd agrémenter vos desserts, moi je vous montrerez ce que j'en ai fais dans les jours a venir.

Pour une bonne CàS de 26gr 1 fléxipoints

Recette pour 450gr 17 fléxipoints

lemon-curd-sans-beurre-1.jpgIngrédients :

4 citrons /0pt

1CàS de maïzena /0.5pt

140gr de sucre /10.5

3 oeufs /6pts

 

Préparation :

Laver vos citrons et raper le jaune mettre dans une casserole. Presser les citrons et mettre le jus dans la casserole. Y délayer la maïzena et ajouter le sucre.
Faire chauffer à feu doux.


Dans un bol, battre les oeufs et hors du feu, les ajouter au mélange citrons/sucre. Une fois bien mélangé, remettre sur le feu et faire épaissir doucement. Mettre dans un pot. Une fois refroidit, ce lemon curd se conserve au frigo.
lemon-curd-sans-beurre-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes Sucrés
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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 06:00

Voici une recette de soupe idéal pour faire le pleins en fer puisqu'elle est a base de lentilles. J'ai pris cette recette sur le blog   "Les petits plats de patchouka"  A l'origine elle c'est avec des lentilles rouge, moi je n'en avez pas j'avait que des lentilles blonde donc vas pour un velouté de lentille blonde.

  Pour les 2 Litre de soupe 14 fléxipoints

veloute-de-lentille-blonde-1.jpg

 

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets2 carottes /0pt

gifs puces bullets1 tomate /0pt

gifs puces bullets240g de lentilles rouge blonde ( cru) /12pt

gifs puces bullets1 oignon /0pt

gifs puces bullets1 gousse d'ail /0pt

gifs puces bullets2 litres d'eau /0pt

gifs puces bulletssel / poivre / cumin /0pt

gifs puces bullets20g de beurre allégé a 41% /2pt

 

gifs fleches pour webmasterPréparation :

Eplucher et couper les carottes en morceaux. Couper la tomate en 4.

Emincer l'oignon. Mettre tous ces légumes dans un grand fait-tout.

Presser l'ail et l'ajouter aux légumes.

Ajouter ensuite les lentilles ainsi que les 2 litres d'eau.

Ajouter le sel, le poivre, une demi cuillère à café de cumin ainsi que le beurre.

Porter le tout à ébullition et faire cuire environ 35 minutes.

Mixer le tout.

 

veloute-de-lentille-blonde-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes soupes
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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 06:00

Aujourd'hui une recette de brioche sans lait, idéal pour un gouter ou pour le petit déjeuner. Régalez vous !!!

  67 Une brioche pour 4 fléxipoints

brioche-sans-lait-1.jpg52Ingrédients : 

15300 gr de farine /15pts
151/3 de sachet de levure boulangére /0pt
151 oeufs /2pt
151/3 de verre  d'eau tiede /0pt
1550 gr de sucre /4pt
1510CàC d'huile /10pts
151/2 cs de sel /0pt
151 oeuf pour dorer /0pt car ont utilise pas toutet j'ai compté un peut plus pour le sucre et une brioche fait 3.87pt mais je compte 4pts^^

 

52Préparation :

Dissoudre la levure dans 1/2 verre d'eau, ajouter une CàC de sucre, melanger, lorsque le melange est mousseux, il est pret.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, l'oeuf, l'huile et le restant d'eau. Petrir, puis ajouter le levain et petrir pendant 7 a 10 minutes sur un plan de travaille fariner, la pate doit etre homogene, brillante et un peu collante.

Transferer le paton dans un saladier, couvrir d'un film et mettre a lever dans un endroit chaud. La pate doit doubler de volume.

Peser diviser en 8 parts, formez des boule et disposer les dans des moule a muffins.  Laisser lever jusqu'a ce que les brioches doublent de volume. Les badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf et lait.

Ajoutez quelque grains de sucre si vous le souhaitez.

Enfourner a 180 degres, les sortir quand elles sont dorees.

 

briche-sans-lait-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes pain & viennoiserie
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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 06:00

Aujourd'hui partons sur un repas de gaufre salé, je me suis régalé !!!

61 Une gaufre pour 1,5 fléxipoints

gaufre-sale-1.jpg

gifs puces bulletsAvec mon gaufrier forme fleur j'ais fais 8 gaufres

gifs puces bulletsToute la pâte pour 12,5 fléxipoints.

gifs fleches pour webmasterIngrédients :

gifs puces bullets100gr de farine /5pt

gifs puces bullets85gr de fromage blanc à 0%MG /1pt

 gifs puces bullets1 œufs /2pts

gifs puces bullets50ml de lait écrémé /0.5pt

gifs puces bullets1/2càc de levure chimique /0pt

gifs puces bullets1 pincée de sel /0pt

gifs puces bullets50gr de haicot vert /0pt

gifs puces bullets60gr saucisson de volail hallal /4pt

gaufre-sale-3.jpggifs fleches pour webmasterPréparation :

Commencer par cuire vos haricots surgeler a l'eau salé, et réserver. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier. Ajouter petit à petit l'œufs battus, le fromage blanc et le lait. Battre la préparation vigoureusement afin d'obtenir une pâte bien lisse. Couper en petit dés le saucisson, couper en petit morceau vos haricots vert et ajoutez le tout et mélanger. 

Déposer une CàS de pâte sur les plaques du gaufrier légèrement huilées, et les faire cuire pendant quelques minutes.

 

gaufre-sale-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes salés
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 06:00

Voici une recette que je vous conseil de faire et d'avoir dans votre frigo, oui oui mesdames du caramel ça fait qu'un demi fléxipoint pour une cuillère a soupe donc quand vous avez un dessert peut sucré ou pas spécialement gourmand genre un entremet une brioche .... zouuu une cuillère pour relever le goût.

11Une cuillère a soupe pour 0.5 fléxipoints

caramel-liquide-1.jpg

220ml de caramel liquide soit 33càs 

Ingrédient : 

250g sucre /19pt

150ml d'eau/0pt

1/2 CS vinaigre blanc /0pt

 

 

Préparation :

Mettez le sucre + le vinaigre + 50ml d'eau dans u ne grande casserole puis placer à feu doux sur petit feu.

Attention, remarque importante : vous ne remuez jamais un caramel avec une spatule ou n'importe quel ustensile !!! Si vous voulez remuer, remuez la casserole en faisant des mouvements circulaires et c'est tout !!

Le caramel va bouillir tranquillement (pas d'inquiétude, ça ne prend pas au fond). pour bien comprendre, voici ce que ça donne au début, au bout de 2-3 minutes :

IMG041-copie-1.JPG

Puis c'est là qu'il va falloir être réactif !! Préparez bien de côté les 100ml d'eau restant.

Quand le caramel commence à brunir (ou plus précisément quand il est jaune surtout pas marron) et qu'il a cette couleur là (soit environ 10 minutes après avoir commencé) :

IMG042.JPG

Retirez la casserole du feu, placez là sur l'évier et versez les 10cl d'eau restant dans la casserole. Attention, faites le à bout de bras car ça saute !! Puis, toujours dans la rapidité, remuez le sucre dans la casserole en faisant des mouvements circulaires et replacez sur le petit feu pendant environ 30 secondes, afin qu'il soit bien pris. (surtout, n'attendez pas que ça brunisse plus longtemps que sur la photo car, comme après, dans la casserole ça continue de cuire, vous risquez de brûler le caramel…

Quand c'est bon, versez direct dans un pot en verre ou transvasez dans un récipient froid afin que la cuisson s'arrête.

IMG044.JPG

Votre caramel est prêt, ça se conserve environ 1 mois.

caramel-liquide-2.jpg

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Published by monroyaumeweight-watchers - dans Recettes Sucrés
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